ซาชิมิ สดชื่นจากทะเลลึก ซาซิมิ โอโรชิ

ซาซิมิ โอโรชิ (Sashimi Oroshi) คือเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นที่สุดแห่งความสดและความประณีตในโลกของซาชิมิ! เมนูดั้งเดิมนี้จากเมือง ทาคามัตสึ (Takamatsu) ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะชิโกกุ, ประเทศญี่ปุ่น มักจะถูกเสิร์ฟเป็นส่วนประกอบของมื้ออาหารสุดพิเศษ หรือเรียกว่า “ไคเซกิ” (Kaiseki) ซึ่งเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบหลายจานที่เน้นความ exquisite และ artistic

ซาซิมิ โอโรชิ เป็นการผสมผสานรสชาติของเนื้อปลาสดใหม่กับน้ำซอส “โอโรชิ” (Oroshi) ที่ทำจากขิงขูด, บีทรูท, และโชยุ (Soy Sauce) สัดส่วนที่ลงตัว จะทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะแตกต่างไปจากซาซิมิแบบทั่วไป

ความพิเศษของ ซาซิมิ โอโรชิ

1. เนื้อปลาสดใหม่: ปลาที่ใช้ในการทำซาซิมิ โอโรชิ จะต้องเป็นปลาที่ถูกจับขึ้นมาในวันเดียวกัน และผ่านการจัดเตรียมอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสดของเนื้อปลาไว้ให้ได้มากที่สุด

2. น้ำซอส “โอโรชิ”: น้ำซอส “โอโรชิ” เป็นส่วนผสมสำคัญที่ทำให้ซาซิมิ โอโรชิ มีรสชาติที่ 독특 และ unforgettable. ขิงขูด, บีทรูท, และโชยุจะถูกนำมาผสมกันอย่างลงตัว เพื่อสร้างความสมดุลของรสชาติระหว่างความเผ็ด, ความหวาน, และความเค็ม

3. การจัดเสิร์ฟ: ซาซิมิ โอโรชิ มักจะถูกจัดเสิร์ฟบนจานที่สวยงาม ซึ่งทำให้ดูเป็นศิลปะชั้นสูง และเพิ่มความพิเศษให้กับประสบการณ์การรับประทานอาหาร

สัมผัสรสชาติของความสด

เคล็ดลับการทาน ซาซิมิ โอโรชิ

1. ทานเนื้อปลาด้วย chopsticks หรือส้อม

2. จุ่มเนื้อปลาลงไปในน้ำซอส “โอโรชิ” เล็กน้อย

3. เคี้ยวช้า ๆ เพื่อให้ได้สัมผัสรสชาติของเนื้อปลาและน้ำซอสอย่างเต็มที่

4. ดื่ม sake หรือ green tea ระหว่างมื้ออาหาร

ซาซิมิ โอโรชิ: มากกว่าแค่เมนูอาหาร

ซาซิมิ โอโรชิ ไม่ใช่เพียงแค่เมนูอาหาร แต่เป็นการเฉลิมฉลองถึงความสดของวัตถุดิบ, ความประณีตในการเตรียม, และศิลปะในการจัดเสิร์ฟ

การที่ได้สัมผัสกับรสชาติของ ซาซิมิ โอโรชิ ในเมือง ทาคามัตสึ จะเป็นประสบการณ์ที่ αξลีมหัศจรรย์ ที่จะทำให้คุณจดจำไปอีกนาน